しその実のパスタ
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    仕事中やけどしました(T0T)
    左腕に。
    流水で冷やすこと30分。
    氷で冷やすこと30分。
    計1時間冷やし続けて、無問題。
    ちょっとヒリッとするけど大丈夫そうです。

    少しへこんだけど
    気を取り直して、今日のごはん。

    しその実のパスタ。

    しその実


    夏の終わりに収穫した、しその実。
    塩もみして、オリーブオイルに漬けておきました。
    それと茹でたパスタを和えただけです。

    簡単だけどこれが美味しい。
    とにかく香りが最高。
    めちゃくちゃ食欲がそそられる。
    そしてぷちぷちの食感。
    もう、たまらんね。


    今週末は、演奏会です。
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    ベートーヴェン・チクルス Vol.2
    2011年10月30日(日) 14:00開演
    栃木県総合文化センター サブホール

    ベートーヴェン: 交響曲第2番 ニ長調 Op.36
    ベートーヴェン: ヴァイオリン協奏曲 ニ長調 Op.61

    宇都宮シンフォニーオーケストラ
    ヴァイオリン:小泉百合香
    指揮: 石川和紀

    チクルスVol.2
    | まりりん | おいしいもの(手作り) | 21:25 | comments(2) | - | - | - |
    秋 その2
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      秋になったら食べなくてはいけないもの。

      その1 栗ごはん
      その2 さんま

      というわけで、さんまです。

      さんま


      今年のさんま大きくないですか?
      ぷりぷりのさんま君達が並んでて
      わくわくしちゃいますよね〜。
      大根おろしはかかせません。

      秋のお野菜も並んでました!
      里芋
      ごぼう
      レンコン
      ・・・
      と来たら
      もちろん筑前煮です!
      おいしく煮えました〜。

      秋を満喫☆

      | まりりん | おいしいもの(手作り) | 21:48 | comments(2) | - | - | - |
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        那須フィルに浮気したまま消息を絶っていたまりりんですが
        無事(?)USOに戻ってきております。
        こんばんは。

        大田原はひと足先に秋の風が吹いていましたが
        宇都宮もようやく秋らしくなりましたね。

        そんなわけで、今日は栗ごはん。

        栗ごはん

        いつも行くスーパーに地元農家さんのコーナーがあるのですが
        今日は栗が置いてありました。
        見るとツヤもいいし、ずっしりしてるし、おいしそう!
        さっそく栗ごはんにしたのですが、大正解!
        ほくほくで甘みがあって、とてもおいしい栗です。
        新鮮だし、虫食いもほとんどなかったし
        地元産はやっぱりいいですね!

        春のたけのこ
        秋の栗
        これを食べないと
        季節がめぐった感じがしないよね。

        あぁ、ことしももうすぐ
        終わるんだなぁ。
        | まりりん | おいしいもの(手作り) | 19:45 | comments(0) | - | - | - |
        エリンギのパスタ
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          久しぶりに食べたくなって作ってみた。
          エリンギとえのきのクリームパスタ。

          エリンギのパスタ


          奥にあるのは鱈のスープ ガーリック風味。
          | まりりん | おいしいもの(手作り) | 23:59 | comments(0) | - | - | - |
          収穫祭
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            干し柿

            干し柿がいい感じになりました。
            上の写真はお正月の時。

            作ったのが遅かったのと
            12月がクリスマスまでは意外と暖かかったのとで
            時間がかかりました。

            そして、収穫。
            干し柿

            これから袋に入れてしばらくすると
            白く粉がふいてできあがりです。
            もちろんこの状態で食べてもOK。
            | まりりん | おいしいもの(手作り) | 23:59 | comments(0) | - | - | - |
            鏡開き
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              鏡開きです。
              でも家に帰ったら飾ってあったお餅がなくなってました。
              どこにいったのかと思ったら
              こんなところにありました。

              鏡開き


              ごはんの中(笑)

              母が、ごはんを炊くとき一緒にいれたみたい。
              小さい頃はごはんとお餅、あずきを一緒に炊いて
              お砂糖つけて食べたんだって。
              へ〜。
              おいしいのかな?
              | まりりん | おいしいもの(手作り) | 23:59 | comments(0) | - | - | - |
              今年も
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                干し柿の季節。

                だがしかし、
                11月に演奏会があったことで
                完全に出遅れました。

                演奏会が終わり、我に帰った頃には
                すでに渋柿はどこにも売っていませんでした。

                だがしかし、
                一度は諦めたものの
                今年は絶対にあげたいと思ってた人がいるし
                やっぱり作りたい(>_<)と
                ネットで探しちゃいました。

                今年は全体的に不作だったようで
                ネットでもどこもかしこも完売。
                探して探して、ようやく見つけた農園から
                届いた渋柿がコレ。

                干し柿

                なかなかキレイな渋柿たち。
                ごろごろ。

                さっそく皮をむきました。

                干し柿


                皮の残骸。
                柿の皮にはダイエット効果のある成分が含まれてるらしいよ。

                干し柿


                結んで。

                干し柿


                開いて。

                じゃなくて、吊るして。

                干し柿


                乾くの待つのみ。
                ふー。

                干したのが12日。
                昨年は1ヶ月干して、固くなりすぎちゃったけど
                今年の柿は昨年より大ぶりなので
                どれくらい干そうかな?
                年明けまで我慢かな。


                | まりりん | おいしいもの(手作り) | 00:15 | comments(0) | - | - | - |
                今日のごはん
                0
                  おばんです。
                  最近すっかり体調を崩してるまりりんです。
                  ごきげんよう。

                  今日は胃がイタイです。

                  胃がイタイので、夕ごはんはおじやにしました。
                  白菜があったので牛乳を入れた洋風おじやにしてみました。
                  タラタラ作っていたら、最初に入れたかぼちゃが溶けてしまいました。
                  なので見た目が黄色いです。
                  たまごも入ってますます黄色いです。
                  他には、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、ピーマン
                  たんぱく質も必要だから豚肉。
                  要するに冷蔵庫にあったもの適当にってことです。
                  味付けはコンソメ、塩、胡椒。
                  水分少なめでお野菜とお米を煮て
                  仕上げに牛乳をドバドバっと。
                  適当に作ってもそれなりに美味しくできますチョキ

                  おじや
                  | まりりん | おいしいもの(手作り) | 23:40 | comments(0) | - | - | - |
                  みみ
                  0
                    パンの耳は好きですか?
                    まりりんは好きです。
                    香ばしいです。

                    時々食パンを買いに行くお店では
                    耳くださいって言うと、あればくれます。
                    でも、ない時も多いです。
                    大きなお店で毎日食パンを100斤以上は焼いてると思うので
                    耳の量も大量だと思います。
                    スライサーで6枚切りとか8枚切りとかにしながら
                    両端をどんどん袋に詰めているのですが
                    詰めるそばからもらわれていくのだと思われます。

                    で、もらってきた耳をどうするかと言うと
                    食べます。
                    だって好きなんだもん。
                    トースターで焼いてカリッと。
                    香ばしいハート

                    先日閉店近くに行き
                    いつものように耳くださいって言ったら
                    その日はもらう人が少なかったのか
                    袋いっぱいにくれました。
                    あまりに大量で、ほっといたら
                    食べきる前にカビが生えてしまいそうだったので
                    卵と牛乳で漬け置き。
                    ちゃんと買った食パンは即冷凍。

                    ということで、
                    フレンチトーストです。
                    パンの耳フレンチトースト

                    なんだかんだ節約。


                    | まりりん | おいしいもの(手作り) | 13:11 | comments(2) | - | - | - |
                    秋の天ぷら
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                      今年も。
                      シソの実の天ぷら。
                      なめこの天ぷら。
                      茄子の天ぷら。
                      さつまいもの天ぷら。
                      揚げたてです☆

                      秋の天ぷら

                      秋は天ぷらの季節☆
                      | まりりん | おいしいもの(手作り) | 23:59 | comments(1) | - | - | - |