今年も
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    干し柿の季節。

    だがしかし、
    11月に演奏会があったことで
    完全に出遅れました。

    演奏会が終わり、我に帰った頃には
    すでに渋柿はどこにも売っていませんでした。

    だがしかし、
    一度は諦めたものの
    今年は絶対にあげたいと思ってた人がいるし
    やっぱり作りたい(>_<)と
    ネットで探しちゃいました。

    今年は全体的に不作だったようで
    ネットでもどこもかしこも完売。
    探して探して、ようやく見つけた農園から
    届いた渋柿がコレ。

    干し柿

    なかなかキレイな渋柿たち。
    ごろごろ。

    さっそく皮をむきました。

    干し柿


    皮の残骸。
    柿の皮にはダイエット効果のある成分が含まれてるらしいよ。

    干し柿


    結んで。

    干し柿


    開いて。

    じゃなくて、吊るして。

    干し柿


    乾くの待つのみ。
    ふー。

    干したのが12日。
    昨年は1ヶ月干して、固くなりすぎちゃったけど
    今年の柿は昨年より大ぶりなので
    どれくらい干そうかな?
    年明けまで我慢かな。


    | まりりん | おいしいもの(手作り) | 00:15 | comments(0) | - | - | - |