栗ごはん
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    今年2回目です。

    実は先日の栗ごはんはイマイチだったのです。
    時間がなくて出汁取るのを省略形にしたり
    栗そのものもちょっと品質が良くなかったりで。

    なので早速リベンジです。

    栗ごはん

    栗は栃木県産の実の大きなものをゲット。
    昆布出汁はじっくり作って。
    せっかくなので新米。
    さすがにもち米はまだ新米は出てないので、おととい精米したもの。

    カ・ン・ペ・キチョキ

    これで美味しくないわけがないです!
    サイコーチョキ


    | まりりん | おいしいもの(手作り) | 23:59 | comments(0) | - | - | - |
    きのこ、きのこ、栗、栗、さんま
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      秋です!

      一昨日はきのこごはんでした。
      舞茸、しめじ、しいたけ。

      昨日はきのこパスタ。

      きのこの和風パスタ

      一昨日残ったきのこに
      エリンギとえのきもプラス。
      色が・・・。

      今日はアフタヌーンティーでお茶して
      モンブラン。美味。

      夕食は栗ご飯と秋刀魚。

      栗ご飯と秋刀魚

      秋です!


      | まりりん | おいしいもの(手作り) | 23:59 | comments(2) | - | - | - |
      今日のごはん
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        久しぶりに今日のごはんをUP

        サルティンボッカ

        ・サルティンボッカもどき(謎の呪文料理 生ハム乗ってないから違うね)
        ・トマトスープ(じゃがいもやセロリや人参や玉ねぎなんかが入ってます)
        ・パン

        トマトスープ美味です!
        野菜を煮てコンソメ入れただけ。あと、塩・胡椒。
        トマトは生をざくざく切ってたくさん入れる!
        さっぱりしててゴクゴクいけちゃう!


        | まりりん | おいしいもの(手作り) | 23:59 | comments(2) | - | - | - |
        今日の晩ごはん
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          どぅもパー
          久しぶりの更新です。

          久しぶりにまともなお料理しました。

          パスタ

          トマトとバジル、モッツァレラチーズのパスタ。

          この組み合わせ、冷製パスタで見ることが多いけど
          まりりんは温かいほうが好きです。
          でも、できたてをすぐに食べないと
          チーズが固まっちゃうのだ汗

          後ろにあるドレッシングは
          GABANの黒ごまと黒胡椒のドレッシング。
          最近はまってます。
          ごまーーー!って感じがお気に入り。


          | まりりん | おいしいもの(手作り) | 23:59 | comments(2) | - | - | - |
          アンチョビのパスタ
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            今日は大忙し。

            午前中、ばろりん屋さんへGO!
            帰ってきたらごはん食べずにFKDへちょこっと買い物GO!
            近くにお勤めのVnのM嬢と待ち合わせてミハシカフェへGO!
            サンドイッチ食べながらひとしきり話に花を咲かせ、東武へGO!
            車を置いたついでにオリオン通りへ行き、初・宮カフェGO!
            晩ごはんを食べながらTRICK見て
            チェロ練習して
            資料作成して
            さて、今何時?


            今日のごはん。
            アンチョビとキャベツのパスタ。
            アンチョビパスタ

            昨日のアクアパッツァで余ったアンチョビを消費しようと、パスタを作りました。
            お店で食べるアンチョビパスタってどこのも塩味キツイなって思うんだけど
            (きっとワイン飲む前提で作ってるから)
            ほどよい塩加減で作れて満足楽しい

            そうそう、M嬢と行ったミハシカフェで
            昨日記事に書いた、益子のパネムのご主人と遭遇。
            気のいいおじさんな感じでした嬉しい

            そしてM嬢は、今7ヶ月。
            だいぶ大きくなってました。
            楽しみだな〜赤ちゃん



            | まりりん | おいしいもの(手作り) | 23:59 | comments(0) | - | - | - |
            Acqua pazza
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              今日のごはん!
              アクアパッツァ!

              昨日、うれしいお買い物をしちゃいました。
              鯛がまるまる一尾で300円!
              なんてお安いのびっくり
              そして、鯛がまるまる一尾手に入ったら作りたい
              と思っていた料理があったのです!

              それが、アクアパッツァ!


              アクアパッツァ


              う〜ん、豪華〜ハート

              でも作り方は簡単なんです。
              にんにくの香りをだしたオリーブ油で鯛を両面焼いたら
              その他の材料を入れて、白ワインと水で蒸すだけ。
              ね!超簡単チョキ

              味付けはそれぞれの材料がしてくれます。
              あさりの旨味
              アンチョビの塩味
              ケッパーの酸味
              オリーブの実がコクを出し
              プチトマトがアクセントになってくれます。
              あとは軽く塩・胡椒。
              ね!超簡単グッド

              そしてコレは絶対ワインが飲みたくなりますイヒヒ
              家ではまず飲まないまりりんですが
              今日だけはちょびっと頂いちゃいましたハート
              あ〜、しあわせ〜ラブラブ

              ちなみに後ろにあるのは
              ほうれん草&カリカリベーコンのサラダと
              益子のイタリアパン工房『パネム』のパンパン

              生のほうれん草食べたことあります?
              美味しいんですよ!
              適当に切った後、水に15分くらいさらしておけば
              アクが抜けて生でも食べれますチョキ
              そこに、オリーブ油でじっくり炒めてカリカリにしたにんにく&ベーコンを
              ドレッシング代わりにして、ジュッとかければOK。

              『パネム』のパンも最高でした!
              以前から美味しいとウワサは聞いてたんだけど
              やっと食べることができました楽しい
              イタリア人のアッジョ・パオロさんが昔ながらの製法で作るパンは
              小麦の味と香りがしっかり楽しめます。
              HPの薪窯の説明の中で“チェロ”って出てくるんだけど
              何のことだろう?
              気になるわ〜。



              | まりりん | おいしいもの(手作り) | 23:59 | comments(2) | - | - | - |
              今日のごはん
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                今日の晩ごはんは鯛の塩焼きだったのですが
                ふと、御茶漬けにしたら美味しいかも!とひらめいて
                作ってみました〜おはな

                鯛茶漬け

                ほぐした身をごはんに乗せて
                出し汁をかけて
                ネギを散らして
                炒りゴマがなかったのですりゴマを振って・・・

                まいう〜てれちゃう

                | まりりん | おいしいもの(手作り) | 23:59 | comments(0) | - | - | - |
                巨大たけのこ
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                  昨日、会社の取引先の方からたけのこを頂きました。
                  あいにく定時を過ぎてから来社されたので、社に残っている人は少なく
                  他に料理好きな人もいなさそうだったので
                  遠慮なくもらってきちゃいましたチョキ

                  しかし、このたけのこ巨大です!

                  たけのこ

                  携帯と並べてみましたが、4〜5個分ありますびっくり
                  そして超新鮮!
                  先っちょが黄緑です。

                  あまりに大きくてお鍋に入らないので
                  半分に切って茹でることにしたのですが
                  きっと固くて切るの大変なんだろうなぁ・・・
                  と思ったら
                  意外にも包丁がストンッと落ちてビビリました汗
                  ものすごい柔らかさです。
                  採れたてってそうなんだね〜見る

                  そして今日はたけのこごはん。

                  たけのこごはん

                  今年3回目のたけのこごはんです。
                  だって好きなんだもん。
                  そしてたけのこはとっても柔らかです。
                  香りもいいですハート
                  お味噌汁もたけのこ入り。
                  冷蔵庫にまだまだあります。
                  煮物もいいけど
                  やっぱりまたたけのこごはん作るんだろうなハート


                  | まりりん | おいしいもの(手作り) | 23:59 | comments(2) | - | - | - |
                  春味2
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                    予告通り(?)たけのこごはんです〜。

                    たけのこごはん

                    美味!
                    美味!
                    美味!

                    美味!

                    美味ーーーーーーーーーーーー!


                    | まりりん | おいしいもの(手作り) | 23:59 | comments(2) | - | - | - |
                    春味
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                      作りました〜。

                      草餅&桜餅

                      草餅と桜餅(道明寺)です。

                      桜餅は、小麦粉で作る関東風より
                      関西の道明寺の方が好き。
                      何度も作っているので
                      だいたい上手に作れるようになりましたラッキー

                      草餅は・・・ちょっと失敗くもり
                      妙にやわらくなってしまい
                      あんこと同化してない・・・
                      あんこが練りすぎで固めになってしまったので
                      余計にかも。
                      むずい。


                      | まりりん | おいしいもの(手作り) | 23:53 | comments(4) | - | - | - |